Grande Cuvée Rosé 2024

Gastronomie et complexité 

CARACTÉRISTIQUES
Vin rosé à la robe rosepâle.
Le premier nez, discret et délicat, dévoile sa complexité et ses arômes à l’aération. Au niveau aromatique, des notes fruitées et des notes d’agrumes se révèlent.
Bouche à l’attaque est à la fois généreuse, structurée et vive, équilibrée par une belle acidité. On retrouve harmonie et élégance avec une longueur en bouche très intéressante, sur des notes de fruits rouges acidulés comme la mûre et la groseille, et une pointe d’épices douces, caractéristique de cette cuvée.

CONSEIL DE DÉGUSTATION
A servir en apéritif entre 10° et 12°C, ou en accompagnement d’un saumon gravlax,de sushi ou d’un carpaccio de boeuf, avec un fromage tel que la feta ou le fromage de chèvre frais, ou en dessert avec une Pavlova.

Vinification : Pressuragedirectetstabulationàfroid
Cépage : Mourvèdre, Cinsault, Syrah
Alc./vol. : 12.5 %
Format : 75 cl
Potentiel de garde : 18 mois