Thérapie Rouge 2022

Légèreté et fruit 

CARACTÉRISTIQUES
Vin rouge à la robe rouge avec quelques reflets mauves.
Nez frais et fruité. Des arômes de fruits rouges et de violette s’entremêlent avec des notes épicées et mentholées.
Bouche a l’attaque fine et élégante. Les tanins sont soyeux et légers. Cette cuvée révèle de belles notes de cerises griottes et de pruneaux avec des pointes d’épices et de poivre, avec une finale légèrement minérale et saline.

CONSEIL DE DÉGUSTATION
En apéritif légèrement frais, ou servit à 16°C en accompagnement de suprême de volaille rôti, d’une blanquette de veau, et également un fromage comme la tomme de brebis, ou en accompagnement d’un dessert comme une tarte ou noix ou aux fraises. 

Vinification : Pressurage direct et stabulation à froid – macération carbonique
Cépage : Mourvèdre, Carignan, Syrah
Alc./vol. : 12.5 %
Format  : 75 cl
Potentiel de garde : 3 à 5 ans